Россия Онлайн - новости России

Лекарством от диабета и рака может стать пиво

02.02.2013

Лекарством от диабета и рака может стать пиво

Ученые узнали о том, что именно придает пиву ту самую горчинку, это humulones – молекула, содержащаяся в хмеле. Именно эта молекула может превратиться в лекарство от таких болезней как сахарный диабет и рак.

Американские ученые в Университете штата Вашингтон выяснили, что в умеренных количествах пивная горечь оказывает благоприятное воздействие на состояние людей страдающих сахарным диабетом и некоторыми формами рака, а также различными воспалениями и как бы это странно не звучало при потере лишнего веса.

Обнаружить структуру молекул органических кислот, которые содержаться в пиве получилось благодаря кристаллографии. И теперь, когда известна формула, производители лекарственных средств смогут этот компонент включать в состав новых медикаментов.

Невозможно не отметить тот факт, что humulones-молекулы в различных сочетаниях могут становиться ядом или же наоборот приносить пользу.