Самым полезным продуктом 2013 года стала питахайа
Самым актуальным и полезным продуктом 2013 года Тайванские ученые признали питахайю которая, так же имеет название питайа или драконий фрукт. Этого почетного звания данный фрукт удостоился за свои полезные уникальные свойства.
Питахайа относиться к семейству Кактусовых и в основном встречается в Мексике, а так же Южной и Центральной Америке. Этот плод культивируют в Юго-Восточной Азии, в таких странах как Таиланд и Тайвань.
В ходе проведенных опытов ученые заметили, что в мякоти этого плода содержаться вещества способные регулировать уровень холестерина и сахара в крови, а также кровяное давление. Питахайа содержит витамин С, богата на кальций и содержит антиоксиданты, а в маленьких черненьких семенах плода большой кладезь омега-3 жирных кислот.
Драконий фрукт очень полезен людям, страдающим сахарным диабетом. В питахайе содержится вещество под названием танин, которое помогает улучшить зрение. Также, этот фрукт нормализует работу кишечника и желудка, еще оказывает благоприятное воздействие на эндокринную и сердечно-сосудистую системы.
Питахайа является низкокалорийным продуктом, употребляется в пищу в сыром виде и имеет сладкий, довольно приятный вкус. Перед употреблением этот плод следует немного охладить, это поможет улучшить его вкусовые качества.
Этот экзотический фрукт бывает трех видов: красный, именно этот вид питахайи за внешний вид прозвали драконьим фруктом, ведь снаружи он красный, а мякоть имеет белый окрас. Второй вид питахайи называется костариканская, и у нее мякоть красного цвета. Третий вид, желтая питахайа – внутри белая. Наиболее сладкими считаются желтые плоды, а пресными на вкус — красные.
Из плодов питахайи в основном изготавливают очень вкусные и полезные соки, а также алкогольные напитки.
Related Images:
Главный редактор “Россия-онлайн”